Nos recettes

Nous allons publier ici la plupart des recettes à la carte du restaurant. Nous publierons également des recettes issues de notre terroir ainsi que des spécialités du reste de la France (en tout cas, celle qui nous inspire).

N’hésitez pas à nous laisser en commentaire vos propres recettes !

Bonne lecture ! 3, 2, 1… A vos fourneaux !

gratin recette plat fourme de montbrison

Comment cuisiner la fourme de Montbrison ?

La fourme de Montbrison est un délicieux fromage bleu originaire de la région Auvergne. Sa saveur douce et crémeuse en fait un ingrédient idéal pour une multitude de plats, sauces et desserts. Dans cet article, nous explorerons l’histoire et la fabrication de ce fromage exceptionnel, ainsi que des idées de recettes pour sublimer vos repas. …

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recette d'une pompe aux grattons

Comment faire une pompe aux grattons ?

Embarquez dans un voyage culinaire avec la fameuse “pompe aux grattons”, une spécialité gastronomique peu connue mais délicieuse. Découvrez dans un premier temps une recette ainsi qu’une vidéo de présentation, puis nous discuterons de l’origine de la pompe aux grattons. Les ingrédients nécessaires pour faire une pompe aux grattons Pour réaliser cette recette savoureuse, commencez …

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